オールデイダイニング ISHIGAKI BOLD KITCHEN
世界の料理を 常時 100 品（平日ランチは約 50 品）ご提供する島内最大級のオールディダイニングブッフェ。
シェフのライブクッキングが楽しめるオープンキッチンでは、食感も楽しめるフレンチトーストやシェラスコカッティングなど、それぞれの時間帯で様々なお料理を楽しめます。
「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」は、総席数272席、島内最大規模を誇ります。
八重山そばやソーキ煮込み、ゆし豆腐、ゴーヤチャンプルといった石垣島を代表する郷土料理をはじめ、和食や中華、タイ料理など世界各国の料理をブッフェスタイルで楽しめます。
ビュッフェメニューはその数なんと100品以上。色鮮やかな南国フルーツや島野菜など、ローカル食材を積極的に取り入れた料理の数々は一泊では食べきれないほどバラエティ豊か。
特にライブキッチンで提供される素朴な味わいの沖縄そば、黒糖・パイナップルの2種のソースでいただくフレンチトーストは必食です。
営業時間
朝食 06:30 – 10:30
昼食 12:00 – 15:00
夕食 18:00 – 21:30
席数
席数 272席
定休日
なし
場所
セントラルヴィレッジ2階
オンライン予約サイトサイト
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