ぬーじ鉄板焼きあこーくろー
水上に浮かぶ光あふれるレストラン。厳選された新鮮素材を一流シェフがお客様の好みにあわせて提供してくれます。
「ハイエンドオーベルジュ」であることを謳うホテルだけあって、料理のクオリティは沖縄のホテルでも随一のレベルの高さ。
わずか14棟の客室に宿泊するゲストのために、専属シェフが4名も在籍しています。
館ぬーじ鉄板焼きあこーくろーでは、鉄板焼き、鮨、フランス料理、日本料理のスペースがそれぞれ備えられ、好きな料理を選ぶことができます。
４種の料理は全てコース仕立て。沖縄らしさよりも「美味しさ」を追求しており、沖縄の新鮮な食材を取り入れつつも、首都圏の一流店に引けを取らない厳選した食材を全国から仕入れています。
また、その日の料理に合わせたおすすめのお酒リストを用意しており、ヴィンテージワイン、樽出しシングルモルトなど楽しめます。
握りたて、焼きたてを味わって欲しいという思いから、鮨と鉄板焼きはレストランのみでの提供ですが、フランス料理、日本料理は部屋でも味わえます。
朝食は和風、洋風から選択を。和風はさまざまな料理が並ぶ旅館風、洋風もやはり品数豊富なアメリカンブレックファーストスタイル。
朝8時から11時までの間であれば好きな時間に味わえるので、時間に追われずのんびりと朝食を堪能できます。
レストランで用意される朝食と全く同じメニューを、ルームサービスで味わえるのも、オリエンタルヒルズ沖縄ならではのうれしいポイントです。
営業時間
昼食 11:30 – 14:00
ティータイム 14:00 – 16:00
夕食 18:00 – 21:00
定休日
月曜日（鮨）
火曜日（フランス料理）
水曜日（日本料理）
木曜日（鉄板焼）
場所
ロビー階
オンラインレストラン予約サイト
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食べログ5
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