シルー | ハレクラニ沖縄

イノベーティブ シルー

白砂のビーチ、打ち寄せる白波、湧き立つ白雲…。沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」。
ここでしか味わえないイノベーティブなディナーを楽しめます。

イノベーティブ「シルー」のコンサルティングシェフを務めるのは川手寛康さん。

川手寛康さんといえば、ミシュラン二つ星に輝く実力派であり、世界的にも注目を集める東京・外苑前「フロリレージュ」のオーナーシェフです。
素材の旨みを閃きと感性で組み合わせることで、脳内に美味しいの化学変化をおこさせるイノベーティヴフレンチは高い評価を得ていいます。

営業時間

朝食 07:00‒11:00
夕食 17:00-23:00

席数

全66席

定休日

なし

定休日

朝食:水着、ビーチパーカーでの来店不可。
夕食:タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルやサンダルを避けた、 リゾートカジュアルで来店。

場所

ホテル1階

ドレスコード

  • 食べログ
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