ベルデマール | ホテル日航アリビラ －ヨミタンリゾート沖縄－
ブラッスリー ベルデマール “読谷”を感じ、“読谷”を味わうリゾートキュイジーヌをご提供するホテルレストラン。 特別な時間を楽しみながら優雅な気分を満喫できます。 沖縄県産食材を使用し丁寧に仕立てられた魚介や肉料理を楽しめます。 朝食は、素材を生かした多彩な料理を楽しめる洋食バイキングです。 料理長がおすすめするのは、黒糖のフレンチトースト、紅芋ジャム＆パインバター、オムレツ（プレーン、チーズ、今 […]
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レストラン
TEEDA | グランヴィリオリゾート石垣島 ヴィラガーデン
鉄板焼きメイン料理＆ハーフビュッフェ TEEDA 石垣島の大地が育んだ厳選食材を、シェフが腕を奮って調理してくれます。 色とりどりの食材が並ぶビュッフェスタイルの朝食。 フードライブコーナーや島素材を活かした郷土料理など80品目以上の充実のメニューで特別な朝を演出します。 窓に広がる青い海を眺めながらの食事を楽しめます。 シェフがフードライブコーナーで調理する極上ディナーのメインは、島のブラン […]
Tin’In（てぃんいん）｜イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル
Tin’In（てぃんいん） 海に張り出した岬に立っているかのように、三面開口の窓から海を見渡すことが出来るレストラン。 「TIN’IN（てぃんいん）」とは宮古言葉で空（TIN)と海（IN）。レストランから一望できるつきぬけた風景を表現しています。 緑が映えるパーゴラを設けたテラス席や砂浜をイメージしアースカラーでまとめたインテリアなど随所に伊良部の自然をモチーフにしたデザイ […]
グランマーレ | シギラベイサイドスイート アラマンダ
リストランテ グランマーレ 高級イタリア料理レストラン「グランマーレ」 ラグーンに面した開放的なプールサイドで、内装はダークブラウンを基調に琉球石灰岩の柱が程よいアクセントになっています。 夜には、ライトアップされた水面が幻想的な景観となり、静かでゆったりとした大人の空間を作り出します。 グランマーレとは、イタリア語で‘偉大な海’。海のように深く広い発想で作り出す料理は、厳選した食材を活かた目と舌 […]
マラルンガ | シギラベイサイドスイート アラマンダ
マラルンガ 和琉創作 ホテル本館1階のロビー階にあるレストラン、マラルンガでは和琉創作料理と鉄板焼を味わうことができます。 箱根の強羅花壇で日本料理を修業した料理長が、宮古島の旬の食材で表現する創作料理は、素材の個性がいかされつつ見た目も美しい逸品ぞろいです。 宮古島の食材を取り入れた、和洋ブッフェスタイルの朝食を食べられます。 シェフが目の前で作る、こだわりの卵料理が人気です。 海を望むテラス席 […]
セラーレ | ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
オールデイダイニング セラーレ 瀬良垣という地名の一部を含み、イタリア語で夕日を意味するSerale（セラーレ）。 オープンキッチンとテラス席を備えた開放的な空間で、朝食やランチを楽しむことができます。 サラダやヨーグルトに加え、肉・魚を使った温かいメニューも並ぶブッフェ形式の朝食。 オープンキッチンでは、卵料理を好みに合わせて調理してくれるサービスも。天気の良い日は、テラス席で味わうのもおすすめ […]
ファヌアン | ザ・ブセナテラス
メインダイニング ファヌアン ザ・ブセナテラスのメインダイニング ファヌアン。 県産食材を織り交ぜたコンチネンタル料理を提供しています。 各テーブル間は広々としていて、居心地が良い空間です。 沖縄らしさを散りばめた料理は、コンチネンタルをベースにしたフレンチです。 本場・フランスで経験を積んだ喜納正智シェフが、フレンチの手法と沖縄食材を駆使しながら、ここにしか無い料理の数々で楽しませてくれます。 […]
ラ・ティーダ | ザ・ブセナテラス
ラ・ティーダ カフェテラス「ラ・ティーダ」はテラス席が人気のオールデイダイニングです。 多彩なブッフェ料理のほか、趣向を凝らしたアラカルトメニューまで豊富に用意があります。 朝昼晩それぞれブッフェが開催されています。 開放的な雰囲気の「ラ・ティーダ」は海を眺めながら爽やかな朝の時間を過ごせます。晴れた日にはテラス席もおすすめ。 洋食が中心のブッフェではホテルメイドのパンや島野菜を取り入れたサラダ、 […]
鉄板焼きあこーくろー | オリエンタルヒルズ沖縄
ぬーじ鉄板焼きあこーくろー 水上に浮かぶ光あふれるレストラン。厳選された新鮮素材を一流シェフがお客様の好みにあわせて提供してくれます。 「ハイエンドオーベルジュ」であることを謳うホテルだけあって、料理のクオリティは沖縄のホテルでも随一のレベルの高さ。 わずか14棟の客室に宿泊するゲストのために、専属シェフが4名も在籍しています。 館ぬーじ鉄板焼きあこーくろーでは、鉄板焼き、鮨、フランス料理、日本料 […]
オーキッド | ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
琉球料理 オーキッド オーキッドは、琉球料理をいただきながら沖縄の伝統芸能が楽しめるステージ付きシアターレストランです。 2部の完全入れ替え制になっており、1部2部いずれにも30分間のショータイムが設けられています。 出演は沖縄を拠点に日本、さらには海外でも公演を行っているプロ集団「琉星太鼓（りゅうせいだいこ）」。 三線、エイサー、琉球舞踊、獅子舞など、見応えのあるステージを展開します。 料理は、 […]